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1.天然真菌發酵
2.油狀、顆粒(Beadlet)、冷水分散型等，具有多種規格及形態可挑選，應用範圍廣
3.長時間存放能保持一定品質
可做為營養添加劑、著色劑使用
使用範圍及限量標準可參考「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」
