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原料產品PRODUCTS

原料產品

篩選條件(1)
依目標市場
依原料需求
依聲明認證

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共 63 項原料

一般食品素食產品

椰糖

由椰子花蜜萃取而來,可完全替代砂糖做為天然甜味劑,具有焦糖風味,富含維生素B1、B2、B3、B6、C、鎂、鋅、鐵、鈣、鉀,以及短鏈脂肪酸、多酚和抗氧化劑。原產於印尼,直接與農民合作採收原料,經過嚴格的品管設備及分級制度(依顏色、乾燥程度、顆粒大小等分級)生產,品質穩定。

一般食品嬰幼兒保健

水解乳清蛋白B3

適合應用於沖泡粉末、蛋白飲品、乳製品、營養棒、烘焙食品、嬰幼兒營養配方、運動營養配方、特殊營養補充劑等。其中,在營養棒中添加水解乳清蛋白B3,在不同的溫度與擺放時間下,營養棒的硬度會有所不同

一般食品素食產品

甘蔗萃取物

使用天然來源的甘蔗,甜度低,可以廣泛應用在不同產品中,僅需添加極少用量極有明顯遮蔽不良風味之效果,例如:豆漿的豆腥味、魚肉製品的魚腥味、膠原蛋白的苦味、醋飲酸味等原料的風味,降低因殺菌、加工、乾燥製成中產生的氣味,或是平衡香料、甜味劑等令人覺得不協調的口感與風味。

一般食品素食產品

豌豆蛋白BE

蛋白質含量達80-86%,富含離胺酸、精胺酸、麩醯胺酸等。 豌豆蛋白具有在水中快速分散的特性,其pH值接近中性,沒有特殊異味,適合添加在飲料等各類食品中,不改變原本的風味。 可以應用在運動營養補充相關的產品、奶昔、優格等甜品、點心中增添營養價值。

一般食品嬰幼兒保健

即溶濃縮乳清蛋白

即溶濃縮乳清蛋白為黃白色粉末,是由甜乳清經過加工而成,溶解性好,具有中性氣味,適合用於各種需要蛋白質之產品,如:沖泡粉末、飲料、乳製品、冰淇淋、營養棒、烘焙食品、嬰兒配方產品、營養補充劑…等。

一般食品素食產品

紅景天萃取物

紅景天被西藏人喻為「西藏人蔘」,具有的活性物質包括紅景天甙(salidroside)、紅景天素(如rhodiosin、rhodionin)、酪醇(p-tryosol)、三萜類…等,其他成份有黃酮類和甙類化合物、穀甾醇、鞣質…等。 可以製作保健飲料、口服液、保健茶、養生茶包、口含片等產品。