甘蔗萃取物
使用天然來源的甘蔗,甜度低,可以廣泛應用在不同產品中,僅需添加極少用量極有明顯遮蔽不良風味之效果,例如:豆漿的豆腥味、魚肉製品的魚腥味、膠原蛋白的苦味、醋飲酸味等原料的風味,降低因殺菌、加工、乾燥製成中產生的氣味,或是平衡香料、甜味劑等令人覺得不協調的口感與風味。
原料產品PRODUCTS
共 75 項原料
使用天然來源的甘蔗,甜度低,可以廣泛應用在不同產品中,僅需添加極少用量極有明顯遮蔽不良風味之效果,例如:豆漿的豆腥味、魚肉製品的魚腥味、膠原蛋白的苦味、醋飲酸味等原料的風味,降低因殺菌、加工、乾燥製成中產生的氣味,或是平衡香料、甜味劑等令人覺得不協調的口感與風味。
羅漢果具天然甜度,且熱量低,因此被廣泛的應用為天然甜味劑
蛋白質含量達80-86%,富含離胺酸、精胺酸、麩醯胺酸等。 豌豆蛋白具有在水中快速分散的特性,其pH值接近中性,沒有特殊異味,適合添加在飲料等各類食品中,不改變原本的風味。 可以應用在運動營養補充相關的產品、奶昔、優格等甜品、點心中增添營養價值。
即溶濃縮乳清蛋白為黃白色粉末,是由甜乳清經過加工而成,溶解性好,具有中性氣味,適合用於各種需要蛋白質之產品,如:沖泡粉末、飲料、乳製品、冰淇淋、營養棒、烘焙食品、嬰兒配方產品、營養補充劑…等。
獨家專利載體技術使產品具有良好的溶解度,加上黃金比例2:1:1組成的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids),可針對運動後肌耐力、保護肌肉組織有幫助。
紅景天被西藏人喻為「西藏人蔘」,具有的活性物質包括紅景天甙(salidroside)、紅景天素(如rhodiosin、rhodionin)、酪醇(p-tryosol)、三萜類…等,其他成份有黃酮類和甙類化合物、穀甾醇、鞣質…等。 可以製作保健飲料、口服液、保健茶、養生茶包、口含片等產品。
蘋果提取物中含有根皮苷、綠原酸、槲皮素,研究發現這三個黃金元素具有協同作用,提升人體的生物利用率,並且能夠增加消化酶分解能力來達到延緩碳水化合物的消化及糖類的吸收等目的、增加脂解酶活性而促使三酸甘油脂分解等。