2024食品&飲料、消費者 全球趨勢分享

大家對於明年的趨勢是否有所了解呢？

歲末年終，統整關於明年的趨勢，提供給大家參考。

【食品&飲料趨勢】

Mintel 對於明年的食品飲料趨勢大致分為4個方向：

1.可信加工（Trust the Process）

2.老齡新貌（Age Reframed）

3.便利飲食（Eating, Optimized）

4.綠色永續（Climate Changes, Comfort Endures）

Innova 2024年食品飲料趨勢，如往年一樣有10點：

1、原料：成為焦點（Ingredients: Taking the spotlight）

2、 珍惜自然（Nurturing nature）

3、預防優先 （Prioritizing prevention）

4、植物性：入鄉隨俗（Plant-based: The rise of applied offerings）

5、本土擴張（Local goes global）

6、居家烹飪（Home kitchen heroes）

7、健康縱享（Indulging in health）

8、海納百川（Oceans of possibilities）

9、H2.0：水的未來（H2.0: Quenching the future）

10、關閉噪音（Minimizing the noise）

【消費者趨勢】

經歷過疫情，Mintel 明年的消費者趨勢大致分為5個主題：

1.人與科技（Being Human）

2.消費價值（More Than Money）

3.社交復興（Relationship Renaissance）

4.綠色新主張（New Green Reality）

5.直面現實（Positive Perspectives）

希望大家都能透過趨勢分享，順利孵化出新品，讓產品打入市場

下一個夯品的出線機會就在各位的手中！

資料來源：Mintel、Innova