原料產品

葡甘露聚糖

可溶於水的白色粉末，無味無臭，是蒟蒻塊莖中含有的水溶性膳食纖維，一般在蒟蒻芋中的葡甘露聚糖含量約為10%，經過精製後葡甘露聚糖含量超過90%，能夠吸收其重量60倍的水量，有助於克制食慾。1%葡甘露聚糖溶液在室溫下放置2小時，黏度可達32,000 mPa‧s以上，且無特殊的味道，因此可廣泛應用在黏稠性或需要保水的食品中。 凍狀食品、黏稠性食品、鹹味湯汁、炸物、麵皮、麵條、蛋糕、麵包、餅乾、糖果、營養…

蛋黃果

蛋黃果含豐富維生素礦物質，營養價值高。其風味帶有淡淡甜味，口感類似地瓜，可以當作天然甜味劑添加在食品中。 另外，與其他風味來源一同使用，具有風味加乘效果。

角豆粉

角豆粉的風味與可可粉相似，且不含咖啡因、可可鹼，可以食用的族群更加廣泛，是取代可可粉良好的選擇。同時具有高纖、低脂、低鈉等特性，為產品增添更高的附加價值。

迷迭香萃取物

迷迭香萃取物具抗氧化特性，可以添加在油脂或富含油脂的產品中做為天然抗氧化劑使用，防止產品產生油耗味。迷迭香萃取物顏色、風味清淡，不會改變食品的風味及顏色。

預煮白藜麥

藜麥是高營養價值的穀物，富含完全蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素與礦物質等，且不含麩質，適合腸胃不適者食用，古印加人稱藜麥為「穀物之母」。NASA將藜麥列為太空人的安全營養補充食品，及人類未來移民外太空時的理想「太空糧食」；聯合國指定2013年為國際藜麥年，因此全球逐漸颳起了一陣藜麥風潮。

麥芽寡糖

麥芽寡糖適合添加在產品中增加保濕性、改善口感、延緩產品腐敗及澱粉老化，且加熱後對產品顏色及黏度影響不大，因此可應用在麵包、麻糬、蛋糕、米飯、布丁等產品中。

乾燥蔬菜

二代咖啡粉

冷水可溶日本抹茶粉

卡姆果

富含維生素C，加工成粉末後具有酸味，可做為營養補充品，或者被添加在糖果、飲料和果汁中。

可可粉

有機預煮白藜麥

藜麥是高營養價值的穀物，富含完全蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素與礦物質等，且不含麩質，適合腸胃不適者食用，古印加人稱藜麥為「穀物之母」。NASA將藜麥列為太空人的安全營養補充食品，及人類未來移民外太空時的理想「太空糧食」；聯合國指定2013年為國際藜麥年，因此全球逐漸颳起了一陣藜麥風潮。