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原料產品
篩選條件
共 230 項原料
谷氨醯胺轉氨酶(TG)
通過催化蛋白質分子之間發生的交聯, 改善蛋白質的許多功能性質, 如營養價值、質地結構、口感和貯存期等
路易波斯茶萃取粉
關華豆膠
一種半乳甘露聚糖(galactomannan),來自於豆科植物Cyamopsis tetragonaloba的種子胚乳部分提取物質,再經過精製粉碎而成的天然膠,對水有良好的水合性,具有乳化、安定、增稠、結著、懸濁等作用。 可應用於黏稠性或懸濁性飲料(如:乳酸菌飲料、果汁飲料等)、果凍狀、果醬、沙拉醬、冰淇淋、和菓子、速食乾麵、海鮮煉製品或其它相關食品。
鷹嘴豆
被稱為「豆中之王」或「黃金豆」,蛋白質含量高,易於吸收,其中還有10餘種胺基酸以及維生素、礦物質,具高營養價值,另外也含有膳食纖維,可應用在多種食品中。
AlaskOmega® 魚油EE570230
AlaskOmega® ─ 魚油界的勞斯萊斯
AlaskOmega® 魚油EE600200
AlaskOmega® ─ 魚油界的勞斯萊斯
AlaskOmega® 魚油TG400300
AlaskOmega® ─ 魚油界的勞斯萊斯
Caro-gen 天然β-胡蘿蔔素
Lute-gen 游離型金盞草萃取物(油) 20%
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Lute-gen 酯化型金盞草萃取物(油) 20%
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